●Specialty Coffee Association of America Coffee Cupping Form
SCAAのコーヒーのテースティング（カップテスト）
をするときに使う採点表です。
「cupping
form」からダウンロードして使って下さい。
このファイル、アメリカのサイトからダウンロードしてきたのですが、 英語版エクセルのためか日本のエクセルだと上手く動かなかったので、ほとんど作り直しました。＾＾； ← ですから公式版ではありません。
日本のSCAJ（日本スペシャルティーコーヒー協会）では、 このSCAA（Specialty Coffee Association of America）とカップ・ オブ・ エクセレントのカッピングフォーム両方が使われているそうです。
世界的に見れば、SCAAのフォームがデファクト・ スタンダードなのですから統一するのが望ましいですね。