ガーデンカフェ の 雑記帳

コーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとして、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できるプロのコーヒーマン （サービスマン）のことで、わが国では始めての認定資格となります。
日本スペシャルティコーヒー協会(ＳＣＡＪ）が主催する 「コーヒーマイスター講座」を修了し、認定試験に合格すると、コーヒーマイスターとして認定されます。

今や世界中で飲まれているコーヒーですが、その楽しみ方も国によって実に様々です。
日本でも外資系カフェの影響で、とてもたくさんのバリエーションが知られるようになり、また親しまれるようになりました。

これからの日本市場では、コーヒーの品質をより高く維持し、 一人でも多くの方にその楽しさを伝えられるようなプロのコーヒーマンが求められています。

より深い知識と技術を身につけ、お客様に豊なコーヒーライフを提案することが、コーヒーマイスターとしての使命なのです。